fbpx
החוויה שלנו

אז מה מחכה לכם במעשנת השוק?

סיפור על אהבה, אוכל ועשן. חוויה מהממת של אהבה. של אוכל טרי, בריא, מטריף, כיד המלך. דגים, בשרים וירקות שחלקם ישבו שעות רבות לפני בואכם, כדי להתכונן לכבודכם. נשתה יין וקוקטיילים ונהנה מאווירה תל אביבית משכרת ושמחה.

זו הזמנה אישית לסדנה שטרם חוויתם; דרך העיניים, האצבעות, האף והלשון נחווה ביחד חוויה מקרבת ומרגשת של בשרים, דגים וירקות צבעוניים, מעושנים איכותיים וטריים – עשויים במדויק, לצד יין משובח שיימזג ללא הרף. הכל יוגש למרכז השולחן וייאכל ביחד. טרי, טבעי, בריא ומרגש.

זה לא “רק אוכל”, זאת אהבה.

יש לנו אדפטציות מהממות לצמחונים ולטבעוניים 🌱

  • מקרן 4K וציוד הגברה 

על התפריט

התפריט נרקם בבוקר יום הארוחה, באופן שיביא את החוויה הטרייה והבריאה של השוק אל שולחנכם

מגוון הבשרים, הדגים, הירקות והפירות המצויים בשיא עונתם וטריותם

נחווה את הארוחה בחוויה של ״מטבח פתוח״ לעיני הסועדים בליווי סדנת הסברים

התפריט מוגש כיד המלך ללא כל הגבלת כמויות

הכי חשוב שתרגישו אצלי בנוח לא פחות ממה שאתם מרגישים אצלכם בבית

תפריט השף

  • סביצ'ה דג

    דג ים טרי, אבוקדו, כוסברה, פטרוזיליה, רימון, קיווי, פלפל, אננס, תפוח ירוק, אפרסמון, לימון, עגבניות שרי, אננס ובצל ירוק וסגול

  • קרפצ'יו סלק

    קרפצ'יו סלק עם קראנ'ץ מפתיע וטעים במיוחד

  • מנגל ירקות אדמה

    בטטות ב 3 צבעים, כרובית וחצילים בליווי טחינה גולמית ומלא אהבה

  • פוקצ'ה מהטאבון של המעשנה

    פוקצ'ה מהטאבון לצד קונפי שום

  • נתחי בשר

    חזה אווז בעשבי תיבול, נתח פיקניה, נתח דנבר קאט, נתח אונטריב ואנטריקוט

  • סיומות מתוקות

    הקינוח של המעשנה

  • יין אדום/לבן ללא תחתית

    יין אדום: קברנה סוביניון / מרלו. יין לבן ריזלינג שרדונה

הבשרים המעושנים חוזרים לאופנה: חגיגה נוסטלגית או חרדת סירוס?

מעשנים ביחד: 6 מקומות בעיר שאפשר למצוא בהם בשר מעושן

מעשנת השוק

אירוח בבית השף

השאירו פרטים ונדאג לחזור בהקדם

מעשנת השוק
דברו איתנו בוואצאפ
1
הזמינו מקום בוואצאפ
שלום מעוניין להזמין שולחן
My cart
Your cart is empty.

Looks like you haven't made a choice yet.